長い間底上げ地獄に悩まされていたシフォンケーキがきれいに仕上がりました……めっちゃ嬉しい…… 今回は抹茶シフォンケーキを作ってますが、紹介するのはノーマルと抹茶共用のレシピです。底上げせず、縮まず、気泡の粗さも均一で、パサパサしてなくて、柔らか…